Une huile essentielle est un extrait liquide de plante aromatique obtenu par distillation par entraînement de plantes aromatiques (fleur, feuille, bois, racine, écorce, fruit). Certaines huiles essentielles sont obtenues par barbotage, qui est un procédé au cours duquel les plantes sont placées dans un récipient qui sera chauffé. Dans ce procédé, le solvant est l’eau.